Em mais uma frente de atuação para auxiliar a comunidade do Recanto das Emas, temos uma panificadora comunitária para formação de jovens e mulheres a fazer pães e quitandas para vendas. À frente da formação dos alunos da Padaria Solidária estará o chef chocolatier e mestre padeiro Ricardo Arriel. Ele ensina princípios fundamentais da panificação, manutenção dos utensílios, normas de higiene na cozinha, além de transmitir todo seu amor e carinho pela culinária